银耳羹的做法大全,冰糖银耳莲子羹的做法

2019-09-24 11:21栏目:美食
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食材清单

现今社会,很多人都逐渐的注重营养,注重养生,对于女性来说,食品还要注重保养肌肤美容养颜。这里的红枣银耳莲子羹就是具有这个效果的滋补品之一。

银耳是一种常见的营养滋补品,具有补脾开胃,滋阴润肠的功效,另外银耳具有一定的抗老化,去皱、紧肤、祛斑的作用,因此也是深受女士喜爱的护肤食品,最能发挥它功效的就是用银耳熬制银耳羹。

干银耳 50g 干莲子 50g
红枣 数枚 枸杞 适量
冰糖 适量

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烹饪步骤

红枣银耳莲子羹的做法一

红枣莲子银耳羹的做法

步骤1

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又是熬好之后才想到分享菜谱~所以没拍照 莲子很难泡发 所以就提前一晚泡 用时间取胜 莲子是老公买的 木有买到白莲子 红莲子熬的汤 只是汤体不那么白 那么透 不影响口感

食材准备

食材准备

步骤2

银耳,红枣,枸杞,莲子,冰糖。

银耳,红枣,莲子,枸杞,冰糖。

提前半小时泡发干银耳~我用50g就做了差不多六个人的量 所以小伙伴儿们可以根据自己所需要来定银耳的量

方法步骤

方法步骤

步骤3

1、将银耳泡发后加入水中浸泡,洗净去根,并撕成小朵,莲子泡发;

1、将银耳泡发,清洗浸泡2小时以上;

然后汤锅烧水~处理莲子 红枣 枸杞 莲子泡发之后 洗净 除莲心 不然会很苦 红枣去核切丁 我总感觉整个红枣丢进去熬汤 口感不太好 皮会有卡喉感 所以就去核切丁 口感较好 枸杞洗净备用

2、红枣洗净后去核,枸杞放入清水中泡软备用;

2、红枣刷洗干净,莲子,枸杞,冲洗干净;

步骤4

3、汤锅中加入适量的清水,大火烧开后放入银耳,转小火熬半小时;

3、银耳放入高压锅中,上气半小时后关火排气;

待水开之后依次倒入莲子 银耳 大火转小火 半小时之后 倒入红枣丁 冰糖 继续熬制 这是一道需要时间的汤羹 时间越久 汤体就越浓稠 口感顺滑

4、汤汁粘稠后放入红枣,枸杞,莲子继续熬制10分钟左右;

4、加入枣子,上气10分钟后,排气加莲子;

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5、然后放入冰糖,搅拌至冰糖融化即可。

5、再上气10分钟后,排气加冰糖,枸杞,搅拌,小火煮至冰糖融化即可。

步骤5

红枣银耳莲子羹的做法二

薏米红豆银耳羹的做法

由于我一直用普通汤锅~小火熬制 差不多熬了两个小时 终于好了 汤香四溢 我坚信做给家人吃得饭菜 需七分爱心 三分厨艺 就会吃得美美滴

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步骤6

食材准备

食材准备

冰糖银耳莲子羹含糖量比较高~怕胖的小伙伴儿可以熬好之后放玫瑰蜜或蜂蜜 口感很好 又可以排毒养颜

银耳,莲子,冰糖,枸杞。

银耳,红豆,冰糖,薏米。

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