谁说在家不能做牛排,美食食谱

2019-09-24 11:21栏目:美食
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食物的材料清单

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提及牛排

牛排 1块 土豆 100g
胡萝卜 100g 洋葱 1/3个
青柠 1/2个 大蒜 5瓣
迷迭香 2根 盐 1汤匙
黑胡椒 1汤匙 牛至 1/2汤匙
橄榄油 1汤匙

5张图片

众五个人都会想到优雅的西餐厅

烹饪步骤

““牛肉俗称“肉中骄子”,由于牛排的果胶含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,蛋氨酸成分易被身体吸收;泛酸学家说,牛排的烟酸价值居各个肉类首位!各种人群都很适合食用牛肉。
儿女吃牛肉,发育好
农妇吃牛肉,更得体
先生吃羊肉,身板好
长辈吃牛肉,不显老
此次的小儿套餐里的正餐笔者选取的是澳大新奥尔良(Australia)输入西冷牛排。西冷:含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈浅青的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,最多就成熟,适合青年和牙齿好的人吃。肉质嫩滑,亦为牛排之上选!食用中,切内时连筋带肉一齐切。””

温柔的灯的亮光,极具情调

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食物材料明细

只是,何人说必须要花大钱买罗曼蒂克

步骤1

主料

在家照样能够做!

谁说在家不能做牛排,美食食谱。全家福~

  • 西冷牛排200克

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辅料

牛排搭配不一致酱汁或配菜

步骤2

  • 牛腩菌100克
  • 口蘑100克
  • 洋葱50克
  • 20克
  • 迷迭香10克
  • 海盐2克
  • 鸡粉2克
  • 黄油15克
  • 红酒30克
  • 橄榄油20克
  • 黄汁粉10克
  • 淡奶油15克
  • 黑胡椒粉15克

就能够呈现出种种色情

小马铃薯洗净,不用去皮,切成三分之二,洒上三分之一调羹的火麻油、3瓣蒜、1根迷迭香、二分之一汤勺的盐、二分之一汤勺的黑椒还只怕有54%调羹的牛至,拌匀~

笔者后天分享3款简易做法

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  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 卓殊钟耗费时间
  • 一般来说难度

快学起来呢!

步骤3

牛排的做法步骤

黑椒牛排

红萝卜洗净,去皮,洒上一些山茶油和盐~

  • 图片 61.将玉葱蒜迷迭香切沫,加入1克盐 5克黑椒 20克葵花子油拌匀 腌入牛排中5分钟
  • 图片 72:将口蘑1切4 牛肝菌洗净 参加1克盐 3克黑椒 15克黄油 拌匀入烤箱180度10分钟
  • 图片 8315克黄油起锅,炒香球葱蒜,参加黑椒15克,参与30克葡萄酒,100克黄汁,1克盐 ,5克糖,熬制浓稠出席15克淡奶油成黑椒汁
  • 图片 94将牛排煎至适合成数,搭配杂菌装盘就可以。

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小诀要一、牛排的成熟度以相好的喜好来定,假设推断不来几分熟,能够用铲子轻压羊肉,越嫩越生,越硬越老

资料:牛排、玉椒粉、盐、老抽、糖、大芦粟脂质

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