南瓜芝麻千层饼的做法,美食菜谱

2019-09-24 11:21栏目:美食
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食材清单

食材清单

图片 1

南瓜 适量 面粉 适量
白砂糖 适量 酵母粉 适量
鸡蛋 一个
南瓜泥 480g 面粉 300g
细糖粉 25g 酵母 3g
枸杞干 适量

1张图片

烹饪步骤

烹饪步骤

食材明细

步骤1

图片 2

主料

将南瓜去皮去瓤切成小块上锅蒸,着急就切小点

步骤1

  • 南瓜半个
  • 淀粉适量
  • 面粉适量
  • 发酵粉适量
  • 食用碱适量
  • 鸡蛋一个
  • 菜籽油适量

图片 3

南瓜泥已放电饭锅盖煮蒸好,加入所有材料用筷子搅拌混和均匀。

辅料

步骤2

图片 4

  • 适量

将蒸好的南瓜压成泥加入白砂糖,充分搅拌,放凉

步骤2

图片 5

葡萄干洗净。

  • 甜香口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

步骤3

图片 6

蒸南瓜大枣馅饼的做法步骤

放凉后加入适量面粉,酵母粉,和一个鸡蛋

步骤3

  • 1一半南瓜切块放入锅内煮熟捞出捣碎成泥,加入适量面粉,食用碱,盐,两个鸡蛋,开水泡发酵粉一起倒入搅拌和面
  • 2一点一点加面, 觉得面加的多了,就再放点食用碱和发酵粉再和面
  • 3面大约十五分钟雏形就可以了, 绷上保鲜膜,盖上盖子静待它慢慢发酵,一个小时后, 加点食用油抹一遍, 再揉面揉均匀,再套上保鲜膜,盖上盖子等它发酵一个小时
  • 4现在准备馅料,洗十几个大枣,去核,锅内烧开水, 准备放南瓜馅饼的模盘,上面均匀抹油,以免粘锅,打一个鸡蛋搅拌均匀
  • 5这时候,面发好了,切一块用一块,抹点面粉, 把面擀平,包上一个枣卷起来,上下用手掌挤在一起,然后用自己喜欢的模具把面压进去拓形,然后再取出来,放在模盘上,就这样一个一个……
  • 6在放在蒸锅上前,用油把相邻的两个馅饼之间抹油擦上蛋液,防止它熟了膨胀黏在一起

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