美食菜谱,焖焗花甲的做法

2019-09-24 11:21栏目:美食
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食材清单

食材清单

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花甲 500g 姜蓉
蒜片 葱段
花甲 500g 蒜末
香菜
生抽 料酒
豆瓣酱 辣椒
花甲 1斤 葱姜蒜 适量
红辣椒 1条 酱油 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

步骤1

图片 2

步骤1

买回来先处理好食材,花甲吐沙:先把花甲放点水,摆好之后加点盐,可以多加一点。大概看到花甲开口之后。锅里放点热水盖过花甲。煮一会花甲全部开口即可。乘盘子待用。

步骤1

买回来的花甲要用淡盐水再养一下,让它把贝壳里的沙吐得更干净。

步骤2

花甲买回来后用盐水泡一个小时,逼它们吐沙,洗干净备用。然后烧一锅热水,倒入花甲,花甲张壳后关火,每只花甲都在水龙头下冲洗一下,进一步去沙。沥干待用。

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